摘要：
从汉时期传入中国的食物？古代蔬菜的雅称？年糕最早记载？中国最早发明的食品？从汉时期传入中国的食物？张骞等人除了从西域引进了,如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等,水果... 从汉时期传入中国的食物？
张骞等人除了从西域引进了,如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等,水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等,调味品有胡椒、沙糖等.与此同时,西域的烹饪方法也传入中原,如乳酪、胡饼、羌煮貊炙、胡烧肉、胡羹、羊盘肠雌解法等都是从西域传入中原地区的。
古代蔬菜的雅称？
古代就喜欢把普普通通的东西取个很好听很文雅的名字，菠菜的别名叫做红嘴绿鹦哥，菠菜叶翠绿，根紫红，宛如一个巧舌鹦鹉。
***在古代就有一个很好听的名字，叫做“菘”。这个称呼在北魏就有了，为什么要叫“菘”呢？是因为***有“凌冬不凋，四时常有，有松之操”的特点。
茄子在古代叫做“落苏”，因为茄子很像孩儿帽上落下的流苏。
还有白萝卜叫“芦菔”，莲藕叫“芙蕖”，胡萝卜叫“甘荀”，黄豆叫“菽”，在古代是五谷之一。你还知道哪些蔬菜的古代别名呢，赶紧留言。
1.***；韩愈笔下有这么一首诗“晚菘细切肥牛肚，新笋初尝嫩马蹄”，而里面的“菘”就是***！
2.黄瓜；胡瓜
黄瓜是西汉时期的张骞出使西域时带回中原的，之所以叫胡瓜，多数都是古代时称呼西域人们为胡人，而胡人那边流传而来的都会带个胡字！
3.土豆；洋芋
土豆也是西汉张骞所带回的，之所称作为洋芋，主要是国外的农作物，所以才称为洋芋
4.南瓜；南番
李时珍的《本草纲目》中说“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣”
5.玉米；番麦
玉米是明朝时期从番邦引进的农作物，所以称作番麦！
菜名雅称
一清二白——青葱炒鸡蛋
二冬相庆——炒冬菇冬笋
三雄会师——炒三丁
四世同堂——炒鸡丝冬笋丝乌笋丝辣椒丝
九战沙场——韭菜炒蛋
十全十美——炒鸡爪
牡丹绿野——菠菜丝烩汤
金枝玉叶——肉丝韭菜
金钱吊葫芦——炒豆芽
年糕最早记载？
关于年糕最早的记载有多种说法。一种观点认为年糕起源于3000多年前的周代，《周礼》中记载，“羞笾（音biān）边食，糗饵粉瓷。”其中的“饵”，就是用稻米、黍米粉蒸成的糕，也就是年糕，有庆祝五谷丰登之意。之后，历代都有以“饵”命名或直呼为“糕”的食品，说明“糕”已经在历朝历代中逐渐普及。
还有一种说法，认为年糕最早出现于周朝，那时它还不叫年糕，而叫“粢”，粢的做法是把蒸熟的谷物捣碎，再揉压成饼，有点儿像八宝饭。在汉代，粢又被称为“饵”和“糍”。
按照明代天启年间的大太监刘若愚的宫廷杂史《酌中志》的说法，明朝的北京人也有不吃扁食而吃年糕的。这些人新年早上起来洗漱完毕后，就要吃黍糕，曰“年年糕”，谐音“年年高”。
中国最早发明的食品？
豆酱
豆酱的发明，可以上溯到商代。黄飞虎不满纣王暴政一怒之下归属西歧。纣王下令对黄飞虎的家乡进行血洗。有个人叫黄伯仲，刚煮熟了一锅大豆，听到消息，便携全家逃去。后听纣王自焚，便回了家，发现大豆已烂，它没舍得扔，反而晾晒大豆。在晾晒中，他尝了一下，味道不错，就撒上盐巴，就着饭吃，感觉挺好。后引得人们竞相模仿，流传至今。
豆腐
我国明代着名医学家李时珍在《本草纲目》中有“豆腐之法始于西汉淮南王刘安”的记载。传说刘邦的孙子，淮南王刘安，在安徽淮南八公山珍珠泉炼丹。没炼成长生不老的仙丹，却创造了豆腐。一次用黄豆浆汁与卤水共煮时，偶然发现凝固成块。当地胆大农夫取而食之，竟然香嫩可口，于是取名“豆腐”。
面筋
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